Chudnite s rozumom. Kalórie nie sú len číslo

S prichádzajúcim letom odvšadiaľ vyskakujú reklamy, ktoré lákajú na rýchle schudnutie do plaviek. Tento trend je však v mnohých ohľadoch nebezpečný. Vytvára tlak na ľudí, aby v krátkom čase pred letom dosiahli ideálnu postavu. Skratky však nefungujú a môžu vám skôr uškodiť ako pomôcť. Chudnutie je totiž proces.

S prichádzajúcim letom odvšadiaľ vyskakujú reklamy, ktoré lákajú na rýchle schudnutie do plaviek. Tento trend je však v mnohých ohľadoch nebezpečný. Vytvára tlak na ľudí, aby v krátkom čase pred letom dosiahli ideálnu postavu. Skratky však nefungujú a môžu vám skôr uškodiť ako pomôcť. Chudnutie je totiž proces. Zdroj: www.pixabay.com

Ak chcete schudnúť, platí jednoduchá rovnica: príjem energie musí byť nižší ako výdaj. Aj preto je dôležité, aby ste vedeli, koľko kalórií denne prijmete. „Počítanie kalórií síce na začiatku nie je pohodlné, ale je najefektívnejšie. Veľa ľudí si tak aj bez pomoci odborníka veľmi rýchlo uvedomí, kde robia chybu,“ hovorí výživová poradkyňa Soňa Gažovičová. Na počítanie kalórií existujú rôzne aplikácie. Dôležité je, aby ste si zapisovali naozaj všetko. Práve „drobné chrumkanie“ medzi jedlami môže výrazne zvýšiť príjem kalórií. „Dobrá správa je, že počítanie kalórií nie je navždy. Je to dočasné riešenie, kým ľudia zistia, ako približne by mali vyzerať ich porcie a ktoré jedlo obsahuje aké živiny,“ povedala výživová poradkyňa.

Nezáleží len čísle

Koľko kalórií by ste teda mali prijať? „To je veľmi individuálne. Dnes existujú rôzne nástroje, ktoré vám vypočítajú váš denný kalorický príjem. Nie je to však len číslo. Ak vám záleží na vašom zdraví je dôležité aj to, z čoho ich prijmete. Tisíc kalórií viete zjesť aj v jednej porcií fastfoodového jedla – tu je ale minimum vlákniny, vitamínov a minerálov. To však neznamená, že si z času na čas také jedlo nemôžete dať.“

Podľa odborníkov prísne reštrikcie a zákazy nefungujú. „Nebezpečný trend je aj veľmi nízko nastavený kalorický príjem na úroveň bazálneho metabolizmu a nižší.“ Bazálny metabolizmus (skratka BMR) je množstvo energie, ktoré telo potrebuje na základné činnosti v pokoji – dýchanie, činnosť srdca, fungovanie mozgu, udržiavanie telesnej teploty a na základnú činnosť orgánov. Ak si nastavíte príjem kalórií príliš nízko, hrozia vám vážne zdravotné problémy a komplikácie. „Žiaľ, dnes sa stretávame aj s tým, že niektorí ,výživoví poradcovia´ zarábajú na skopírovaných jedálničkoch s veľmi nízko nastavenými kalóriami. Klienti možno krátkodobo rýchlo schudnú, no z dlhodobého hľadiska je to nebezpečné a neudržateľné,“ povedala Soňa Gažovičová.  

Kde robíme najčastejšie chyby?

„Je to veľmi individuálne. No k častým problémom, s ktorým sa v praxi stretávam, patrí nedostatok bielkovín. Tie však majú v našom jedálničku nezastupiteľnú úlohu.“  Bielkoviny sú dôležité, pretože sú základnou stavebnou zložkou v našom tele a podieľajú sa na mnohých procesoch. „Okrem mnohých iných významných úloh majú bielkoviny vysokú sýtiacu funkciu. Počas chudnutia sú dôležité najmä preto, lebo pomáhajú chrániť svalovú hmotu a znižujú pocit hladu.“ Bielkoviny sú v mäse, v rybách, vo vajciach, v tvarohu, v cottage cheese a podobne. „Snažte sa v každej porcii jedla prijať aj nejaké bielkoviny. Ak máte na raňajky napríklad ovsenú kašu, pridajte si do nej tvaroh,“ radí výživová poradkyňa Soňa Gažovičová. V súčasnosti sú hitom „proteínové potraviny“, často však ide len o marketing a v skutočnosti neobsahujú viac bielkovín ako bežné verzie.

Zdroj: redakcia Trnava Report