Makové linecké

Linecké aj keď nie tak celkom tradičné linecké. Môžete ich po upečení zlepiť lekvárom ako klasické linecké koláčiky alebo namáčať v cukrovej poleve a vyrobiť deťom veselých mackov alebo ružové prasiatka.

makové linecké, foto redakcia eReport Trnava

Linecké aj keď nie tak celkom tradičné linecké. Môžete ich po upečení zlepiť lekvárom ako klasické linecké koláčiky alebo namáčať v cukrovej poleve a vyrobiť deťom veselých mackov alebo ružové prasiatka.

Prísady na cesto:

440 g hladkej múky

180 g mletého maku

120 g práškového cukru

300 g masla

2 vajíčka

Prísady na polevu:

200 g preosiateho práškového cukru

troška vody

potravinové farbivo (ja som použila červené)

punčová aróma

kvapka rastlinného oleja

Postup:

Všetky prísady na cesto ručne dôkladne vymiesime a cesto necháme na noc odstáť v chladničke. Na druhý deň vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm, vykrojíme ľubovoľné tvary koláčikov. Po uložení na papier na pečenie pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov približne 10-11 minút. Koláčiky začnú byť jemne zlatisté (doba pečenia záleží od vašej rúry a od hrúbky koláčika). 

Po vychladnutí môžeme koláčiky zlepiť lekvárom a mať tradične netradičné linecké koláče.

Ak sa rozhodnete pre verziu s polevou, dobre preosiaty cukor poriadne vymiešajte s troškou vody (prilievajte naozaj po kvapkách, aby ste nemali polevu príliš riedku) a pridajte kvapku oleja – aby poleva po stuhnutí nepraskala. Ak má poleva tuhú konzistenciu a dá sa dobre miešať, pridajte trošku potravinového farbiva a punčovej arómy. Koláčiky potom omáčajte v poleve podľa vlastnej fantázie a nechajte stuhnúť. Na chladnom mieste vám koláčiky vydržia bez problémov celé sviatky – ak ich nezjete skôr. 

Zdroj: eReport Trnava

FacebookLinkedInWhatsAppEmailRedditvKontakte

Autor: Petra Suchá