Voňavá bábovka

Bábovka patrí medzi veľmi obľúbené tipy koláčov, najmä pre veľké množstvo variácií. Prinášame vám recept na príjemne korenistú verziu s bohatou náplňou v ceste.

voňavá bábovka, redakcia eReport Trnava

Bábovka patrí medzi veľmi obľúbené tipy koláčov, najmä pre veľké množstvo variácií. Prinášame vám recept na príjemne korenistú verziu s bohatou náplňou v ceste. 

Ingrediencie:

1 šľahačková smotana

3 vajcia

1 hrnček kryštálového cukru (ja som použila hnedý)

2 hrnčeky špaldovej múky

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

nastrúhaná kôra z 1 citróna

100 g sušených brusníc

100 g nalámanej horkej čokolády

2 polievkové lyžice hladkej múky

2 čajové lyžičky mletých klinčekov

½ hrnčeka mlieka

½ hrnčeka oleja

Postup:

Všetky prísady spolu dôkladne premiešame a pridáme kôru z jedného dobre očisteného citróna. Na záver nalámeme čokoládu a spolu s brusnicami ju „obalíme“ v hladkej múke. Až potom pridáme do cesta. Tento krok určite nevynechajte, inak vám brusnice a čokoláda klesnú na dno formy a buď sa bábovka nebude dať vyklopiť alebo sa čokoláda na dne formy pripečie. 

Vymastenú a vysypanú formu naplníme pripraveným cestom a pečieme na asi 180 stupňov 45-55 minút. 

Zdroj: eReport Trnava

FacebookLinkedInWhatsAppEmailRedditvKontakte

Autor: Petra Suchá