Domáca čokoládová nátierka

My ju doma voláme babičkina nutela. Je však jemnejšia, ľahko roztierateľná a v neposlednom rade zdravšia. Ak potrebujete zužitkovať tohtoročnú úrodu jabĺk, určite tento jednoduchý recept vyskúšajte.

čokoládová nátierka z jabĺk, zdroj: ereport Trnava

My ju doma voláme babičkina nutela. Je však jemnejšia, ľahko roztierateľná a v neposlednom rade zdravšia. Ak potrebujete zužitkovať tohtoročnú úrodu jabĺk, určite tento jednoduchý recept vyskúšajte.

Ingrediencie:

3 kg jabĺk (úplne očistené)

1 kg cukru

100 g horkej čokolády

200 g kakaa

Postup:

Jablká ošúpeme (napríklad škrabkou na zemiaky – ide to tak najrýchlejšie), zbavíme jadierok a stredu a pripravíme si 3kg takto očistených jabĺk. Spolu s jablkami pridáme do hrnca 1kg kryštálového cukru a na miernom ohni pri občasnom miešaní necháme spariť. Jablká postupne pustia vlastnú šťavu. Pozor, nepridávajte vodu! Inak bude nátierka príliš tekutá. Keď sú jablká s cukrom povarené a mäkké, pridáme 100g polámanej horkej čokolády a 200g kakaa. Prevaríme a celú zmes rozmixujeme. Vznikne hladký čokoládový krém. Ten ešte horúci naplníme do dobre umytých sklenených pohárikov, ktoré poriadne zatvoríme a na približne 2 minútky otočíme viečkom dole. Následne prevrátime poháriky správnym smerom a necháme vychladnúť pri izbovej teplote (prípadne zabalíme do deky). V pivnici vám táto nátierka bez problémov vydrží celú zimu (ak vám z nej dovtedy ostane).

Najlepšia je vychladená v chladničke natretá na vianočke alebo na palacinkách. 

Zdroj: eReport Trnava

FacebookLinkedInWhatsAppEmailRedditvKontakte

Autor: Petra Suchá