Valentínska torta so smotanou

Valentín je obdobie, kedy chceme potešiť tých, ktorých ľúbime. Čo tak dobrou valentínskou tortou?

Sladká valentínska torta určite poteší, foto eReport Trnava

Valentín je obdobie, kedy chceme potešiť tých, ktorých ľúbime. Čo tak dobrou valentínskou tortou?

Ingrediencie:

5 ks vajec

200 g kryštálového cukru

200 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

Plnka:

300 g čiernych ríbezlí /drobného ovocia/

100 g cukru

2 ks vanilkového cukru

1 ks prášok Zlatý klas

1 šľahačkovú smotanu

2 pochúťkové smotany

horká čokoláda

Postup:

Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh, a potom do neho postupne po jednom primiešame žĺtka a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto dáme do formy a pečieme na 170 stupňov cca 20 minút.

Čierne ríbezle vložíme do hrnca spolu s cukrom, 1 vanilkovým cukrom a 500 ml vody. Krátko povaríme, aby vznikla ovocná šťava, ktorú zlejeme cez sitko. Ovocie odložíme a do šťavy primiešame zlatý klas, následne spolu povaríme.

Upečený korpus necháme vo forme, potrieme časťou krému, posypeme ovocím a navrstvíme zvyšný krém. Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť.

Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a jemne do nej vmiešame pochúťkovú smotanu. Navrstvíme na vrch torty a postrúhame horkú čokoládu.

Tortu opäť dáme vychladnúť, aby zostala stále svieža.

Dobrú chuť!

Zdroj: eReport Trnava

FacebookLinkedInWhatsAppEmailRedditvKontakte

Autor: Petra Suchá